口感极佳的萝卜猪肉馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀
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  第二步
  2.将面团揉匀、揉光滑。
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  第三步
  3.面团发酵至2---2.5倍大小。
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  第四步
  4.萝卜切细丝放入盐腌制10分钟，挤去水份。
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  第五步
  5.将萝卜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。
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  第六步
  6.把饧发好的面团分成50克大小的面团。
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  第七步
  7.面团整理成圆形
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  第八步
  8.包入馅料，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
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  第九步
  9.电饼铛加热，刷油放入馅饼坯。
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  第十步
  10.一面烙熟再翻过来烙。
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  第十一步
  11.烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。