自制萝卜猪肉馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.首先和面 面粉加适量温开水活成较湿润的面团 盖保鲜膜松弛一会儿
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  第二步
  2.肉馅准备好，萝卜洗净削皮 毛葱切碎
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  第三步
  3.萝卜擦丝 用5克盐拌匀腌10分钟
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  第四步
  4.肉馅里放油，盐，十三香，生抽，酱油搅打上劲 分两次加两勺水再搅拌上劲
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  第五步
  5.腌好的萝卜放里半盆清水 萝卜丝用笼屉布攥出来 切一切 不用太碎
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  第六步
  6.萝卜碎放入肉馅里 再放入葱花拌匀
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  第七步
  7.饧好的面放案板上不用揉 直接搓长 揪成剂子
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  第八步
  8.擀皮 包好 收口朝下擀成饼
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  第九步
  9.锅里放油 中小火 放馅饼烙两面金黄 鼓大包就熟了
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  第十步
  10.成品图 肉馅蘸点醋更好吃