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自己做的枣泥山药糕
自己做的枣泥山药糕

自己做的枣泥山药糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.14 03:51

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主料

  • 山药一斤
  • 无核红枣 :二两
  • 糯米粉 :适量

辅料

  • 黑芝麻 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。
  • 第二步
    2.红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥。
  • 第三步
    3.在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉,放一勺磨好的山药泥,压扁平后,放入枣泥,将保鲜膜四角合起,捏成圆形。
  • 第四步
    4.将3放入冰箱冷藏,食用时取出,轻轻撕开保鲜膜,将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟,撒上芝麻即可。

烹饪技巧

  • 黑芝麻可换成椰蓉,用泡好的枸杞作点缀,外观也很漂亮。

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