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开胃的炒豆渣
开胃的炒豆渣

开胃的炒豆渣

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 蒜 :适量
  • 十三香 :适量
  • 味精 :适量
  • 葱 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 开胃的炒豆渣的做法图解一
    第一步
    1.打好的豆浆,过滤出豆渣。
  • 开胃的炒豆渣的做法图解二
    第二步
    2.葱切段、蒜切片。
  • 开胃的炒豆渣的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热,倒油烧至6成热。
  • 开胃的炒豆渣的做法图解四
    第四步
    4.放葱、蒜爆香。
  • 开胃的炒豆渣的做法图解五
    第五步
    5.倒入豆渣
  • 开胃的炒豆渣的做法图解六
    第六步
    6.不停的翻炒,以防粘锅底。
  • 开胃的炒豆渣的做法图解七
    第七步
    7.放盐、糖、十三香、胡椒粉,搅拌均匀,锅内的水分有些收干,即可出锅了。

烹饪技巧

  • 1.锅内放油要比平时炒菜稍多一些,这样不易粘锅底,炒出的豆渣更香。2.葱蒜也要适当多些。3.中火炒,豆渣是熟的,快炒快出。

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