简易的荷叶夹

具体步骤

• 
  第一步
  1.将芹菜叶洗净，用果汁机打成芹菜汁，面粉中加入酵母，倒入芹菜汁，用筷子先和成穗子，再用手和成光滑的面团，盖上湿布发酵。
• 
  第二步
  2.将发酵好的面揉回原形，气泡完全揉干净为好。然后分成剂子，摁扁。
• 
  第三步
  3.擀成圆片，比饺子皮要厚一些，刷一层油。
• 
  第四步
  4.将圆片对折。
• 
  第五步
  5.用梳子压出叶脉。
• 
  第六步
  6.用刮板沿着叶脉线向里推。
• 
  第七步
  7.用筷子压出圆圈。
• 
  第八步
  8.用食指和大拇指捏出叶柄。生坯发酵半小时左右。上锅中火蒸20分钟即可。
• 
  第九步
  9.像不像孔雀开屏！