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香气浓郁的木瓜炆带鱼
香气浓郁的木瓜炆带鱼

香气浓郁的木瓜炆带鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.26 06:51

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主料

  • 带鱼
  • 嫩木瓜 :
  • 蜜枣 :

辅料

  • 白糖 :
  • 蒜 :
  • 生姜 :
  • 精盐
  • 生抽 :
  • 高汤 :
  • 豆瓣酱 :
  • 香葱 :
  • 绍酒 :
  • 生粉 :
  • 油 :

具体步骤

  • 第一步
    1.带鱼宰杀干净切段,嫩木瓜取肉切成菱形丁,生姜、蒜切片,小葱切花。
  • 第二步
    2.锅内加水烧开,放入嫩木瓜梢煮片刻,捞起待用。
  • 第三步
    3.烧锅下油,加入姜片、带鱼煎至金黄,捞出。
  • 第四步
    4.锅内放油煸香葱、姜、蒜、放入带鱼段,添入,加入高汤,、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味,大火5分钟,放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。
  • 第五步
    5.放入木瓜盅内撒葱花,其余的放在盘中即可。

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一品轩

一品轩

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木瓜炆带鱼 木瓜炆带鱼
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