让人怀念的红烧素鸡

具体步骤

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  第一步
  1.素鸡切一指宽的片
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  第二步
  2.放入油锅里，中火煎
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  第三步
  3.翻面，两面都要煎的脆脆的，盛出备用
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  第四步
  4.葱切段，姜切片
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  第五步
  5.热锅冷油爆香葱姜
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  第六步
  6.放入花椒，八角炒香
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  第七步
  7.加入生抽，老抽，糖，盐，水，加入小茴香
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  第八步
  8.放入素鸡，大火煮开后转小火15分钟
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  第九步
  9.最后加少量的鸡粉，放凉食用即可