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家常菜肉末卷心菜
家常菜肉末卷心菜

家常菜肉末卷心菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.22 10:44

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主料

  • 肉末 :100
  • 卷心菜 :500

辅料

  • 蒜 :适量
  • 味精 :适量
  • 辣椒适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜肉末卷心菜的做法图解一
    第一步
    1.准备卷心菜、肉末
  • 家常菜肉末卷心菜的做法图解二
    第二步
    2.卷心菜用手撕成小片。
  • 家常菜肉末卷心菜的做法图解三
    第三步
    3.锅中油热后,开小火放蒜、辣椒爆香。
  • 家常菜肉末卷心菜的做法图解四
    第四步
    4.放入肉末翻炒.
  • 家常菜肉末卷心菜的做法图解五
    第五步
    5.加一勺料去腥.
  • 家常菜肉末卷心菜的做法图解六
    第六步
    6.放入卷心菜,开大火炒至菜叶稍软,呈半透明状。
  • 家常菜肉末卷心菜的做法图解七
    第七步
    7.放入生抽翻炒均匀。
  • 家常菜肉末卷心菜的做法图解八
    第八步
    8.放入盐、味精拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 1包菜洗净后要尽量控干水份,避免炒菜时水份过多影响口感。2炒卷心菜时要大火快速翻炒,保证营养不流失。

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肉末卷心菜 肉末卷心菜
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