「DIY」青椒土豆丝

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材。
• 第二步
  2.将去皮土豆切成薄片，然后再切成细丝。
• 第三步
  3.反复用水冲一下，洗去土豆丝表层的淀粉。
• 第四步
  4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。
• 第五步
  5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。
• 第六步
  6.将青椒切成细丝，葱蒜切片备用。
• 第七步
  7.锅中放适量油，加入花椒一起烧热
• 第八步
  8.加入蒜片葱花一起炸香。
• 第九步
  9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出，只留锅中的油。
• 第十步
  10.放入土豆丝。
• 第十一步
  11.快速翻炒至略透亮，加入青椒丝。
• 第十二步
  12.快速翻炒，滴入少许白醋。
• 第十三步
  13.加入适量盐再次快速翻匀。
• 第十四步
  14.关火后，加入少许鸡精调味道翻匀即可。