最爱的鸡蛋灌饼

具体步骤

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  第一步
  1. 将两个鸡蛋，加入盐等调料打散；
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  第二步
  2.加入切碎的韭菜末。将韭菜末和鸡蛋混合均匀；
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  第三步
  3.将富强粉（饺子粉） 加入一点盐；
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  第四步
  4. 和好面后放在一边盖上保鲜膜醒至二十分钟；
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  第五步
  5. 将醒好的面团分成两份；
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  第六步
  6. 取一个凹陷的盘， 将面团擀成圆盘大小的面皮， 在盘上洒点生粉， 将一圆片铺在盘底后， 倒入搅拌好的鸡蛋液；
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  第七步
  7. 用手将两张圆片按紧， 再将按紧后的边向里折叠再按压；
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  第八步
  8.将锅中的油烧至六，七成热；（可以多放一点)，将包好的饼放入油锅中；
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  第九步
  9. 待一面金黄色后翻面， 两面金黄色后， 且饼鼓起来了， 就将做好的饼捞出放在厨房纸上吸油；
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  第十步
  10. 将饼切开后摆盘（ 我上面还放了点番茄酱）