美味的珍珠肉丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 03:54

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主料

• 五花肉泥 ：400
• 胡萝卜 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 洋葱 ：少许
• 糯米 ：适量
• 油 ：适量
• 芹菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉泥 可以自己剁 也可以买压好的泥哦
• 
  第二步
  2.把胡萝卜和洋葱等都切成小丁
• 
  第三步
  3.把胡萝卜丁放入肉泥里搅拌均匀，并加调料腌制15分钟入味
• 
  第四步
  4.然后把肉泥弄成小团放糯米里面打滚一圈就可以了，这个糯米我已经先泡了4个小时咯，忘记拍图了
• 
  第五步
  5.滚过糯米的肉丸放在蒸盘上，底下放一个胡萝卜片，这样汁不会全部跑也方便出锅的时候拿哦
• 
  第六步
  6.全部滚好后放入蒸锅里开火蒸上20分钟就可以啦
• 
  第七步
  7.出锅装盘后在上面放一个红萝卜丁就可以啦，也可以用枸杞装饰哦，枸杞先泡一下 在要出锅前放上去 然后再改5分钟就可以出锅了

烹饪技巧

• 这个糯米一定要泡上4个小时哦，不然蒸出来的味道就不是很好哦，也不容易蒸熟的

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包含食材

• 糯米
• 猪肉

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