主料
- 面粉 ：200
- 猪油 ：80
- 水 ：50
- 肉馅 ：150
苏式月饼起源于江苏扬州，是中秋节的传统食品，它选用的原材料和辅料都特别讲究，富有地方特色。皮层起酥效果明显，味美色鲜，馅料肥而不腻，口感松酥，是苏式月饼的精华。如果你也像我一样喜欢咸口儿的月饼，那么，这款月饼，不吃你会后悔的！
包肉馅的时候皮尽量擀的大一点，这样收口的时候不容易露馅包的手法要像包汤圆样，放在虎口往上推！
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猪油
笨笨小厨
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