花卷（家常菜）

具体步骤

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  第一步
  1.取面粉适量，加入适量酵母，用温水和面，揉成面团，醒10－15分钟
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  第二步
  2.将醒好的面团，用擀面杖擀成一大张面饼
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  第三步
  3.在擀好的面饼上刷一层油，然后撒上少许盐，将切碎的碎葱末撒上
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  第四步
  4.卷成面卷
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  第五步
  5.用刀切成一个个小剂子，然后在每个小剂子中间再切开，注意不要切断
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  第六步
  6.从中间拿起，向两边拧过去，花卷就成型了
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  第七步
  7.装入蒸锅内，盖上盖，大伙，蒸15分－20分钟闭火，闭火后不要马上打开锅，2－3分钟后再打开锅盖，花卷就好了
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  第八步
  8.装盘，好了，可以吃了