香气逼人的紫薯馒头

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯去皮切片，上锅蒸，锅开后，六七分钟基本熟透。
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  第二步
  2.做熟的紫薯片，用食品袋装好压碎，备用。
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  第三步
  3.按紫薯1：3白面粉，配着酵母粉和好面，醒上。
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  第四步
  4.白面配上酵母粉也和好，醒上。
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  第五步
  5.面开，上案板分别揉至长条。
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  第六步
  6.擀成片。想要多层，可以把片弄的薄一点。
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  第七步
  7.两个片叠放到一起。
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  第八步
  8.卷成条状，开始切馒头。
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  第九步
  9.做好，盖上笼布二次醒面。
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  第十步
  10.等馒头醒好，冷水入锅。锅开大气后，约25分钟左右就做熟了可以出锅了。