「DIY美食」丝瓜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 鸡蛋 ：100
• 丝瓜 ：400

辅料

• 辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.丝瓜去皮切滚刀块。
• 
  第三步
  3.鸡蛋打入碗中搅坢均匀,放一勺料酒去腥.
• 
  第四步
  4.锅中热油，放入鸡蛋炒散。
• 
  第五步
  5.锅中留底油放入葱花、辣椒煸香。
• 
  第六步
  6.放入丝瓜翻炒至8分熟。
• 
  第七步
  7.放入鸡蛋合炒3分钟。
• 
  第八步
  8.放入盐、味精拌均匀即可。

烹饪技巧

• 丝瓜去皮后容易发黑，要现吃现切。

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丝瓜炒鸡蛋

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包含食材

• 丝瓜
• 鸡蛋

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