香气逼人的凉拌三丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.23 06:31

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主料

• 海带 ：100
• 胡萝卜 ：1/2个
• 佛手瓜 ：1/2个

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 黑芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.海带发好，洗净，切丝
• 
  第二步
  2.胡萝卜、佛手瓜切丝
• 
  第三步
  3.将胡萝卜丝和佛手瓜丝放开水锅中焯2分钟
• 
  第四步
  4.三丝一起放入盆中，放盐、醋、酱油、鸡精
• 
  第五步
  5.坐锅，放油，炸香花椒
• 
  第六步
  6.将花椒油倒在三丝上
• 
  第七步
  7.撒上黑芝麻，拌匀
• 
  第八步
  8.装盘

烹饪技巧

• 发海带的方法：干海带不洗，直接放锅中蒸20分钟，放水中泡两小时以上就发好了。

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凉拌三丝

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• 黄瓜
• 海带

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