味道不错的五香毛豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 鲜毛豆 ：500

辅料

• 桂皮 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 香叶 ：适量
• 小茴香 ：适量
• 白芷 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.毛豆洗净，生姜切片。
• 
  第二步
  2.锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。
• 
  第三步
  3.倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。关火后，不要急着捞出，用汤汁再浸泡20分钟方便入味。

烹饪技巧

• 1、煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。

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