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煮毛豆
煮毛豆

煮毛豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.13 07:44

夏天的时候天气热,总是没有食欲,经常吃毛豆当零嘴来开胃了,再来一瓶冰啤,是不是很爽。但是总去外面吃,不仅觉得不是很卫生,还觉得卖的有点贵,还是自己在家里做比较实在,吃起来也放心,毛豆的做法还是很简单的,只要配好佐料,百分百成功率哦。

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主料

辅料

  • 葱段 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量
  • 姜片 :适量

具体步骤

  • 煮毛豆的做法图解一
    第一步
    1.毛豆清洗干净。
  • 煮毛豆的做法图解二
    第二步
    2.在毛豆的两头剪个小口,这样可以多进去盐味
  • 煮毛豆的做法图解三
    第三步
    3.放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮. 喜欢吃脆的那就少煮些时间,喜欢吃软的,就多煮些时间,我这个煮大劲了.开锅还煮二十分钟,现在看来10分钟就够了。

烹饪技巧

  • 1、我这个煮的时间太长,都黄了,据说煮的时候别放盐,出锅后再放盐毛豆就绿,谁知道呢,大家去实践吧,不要为了绿煮时间太短啊,毛豆不熟要闹肚子的。

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煮毛豆 煮毛豆
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