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西红柿疙瘩汤(家庭版)
西红柿疙瘩汤(家庭版)

西红柿疙瘩汤(家庭版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

  • 面粉 :200
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 油菜叶 :适量
  • 香菇适量
  • 香油 :适量
  • 西红柿3个
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.面粉,够二人份就OK了。
  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.一边加水,一边往一个方向搅拌面粉,直到搅拌到用筷子能轻松的加起来就可以了。
  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.西红柿热水烫一下去皮。
  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.去好皮的西红柿。
  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.根据自己需要把西红柿切小块。
  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.香菇,油菜叶切小碎丁,因为要宝宝吃,所以一定要切的碎一些。
  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.热锅到油,加葱煸炒再加入西红柿,翻炒一下西红柿。因为想让宝吃到西红柿所以翻炒的时间不长。
  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.水烧开后,开始加入面疙瘩,用筷子加起小块面团放入烧开的水里,面疙瘩计量小点,宝宝方便吃。
  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.所有面团都加入锅里后,大火烧二三分钟后,加入香菇,油菜丁,继续加热五分钟左在,把香菇和油菜丁煮烂。
  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解十
    第十步
    10.五分钟后,加入打散的鸡蛋,放入盐,关火,好了。
  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解十一
    第十一步
    11.成品出锅了,淋入香油就可以了。
  • 西红柿疙瘩汤(家庭版)的做法图解十二
    第十二步
    12.疙瘩汤刚出锅,宝就醒了,为了让宝快点吃上饭,我用冰水给热乎乎的疙瘩汤降温。

烹饪技巧

  • 和面时一定向一个方向搅拌。

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