五香鹌鹑蛋（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 鹌鹑蛋 ：400

辅料

• 生抽 ：适量
• 老抽 ：少许
• 花椒 ：少许
• 大料 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好新鲜的鹌鹑蛋。
• 
  第二步
  2.鹌鹑蛋洗净。
• 
  第三步
  3.加少许盐放入锅中煮两分钟。
• 
  第四步
  4.煮两分钟后捞出。
• 
  第五步
  5.用小勺轻轻压碎。
• 
  第六步
  6.锅中另放水加入大料 生抽 老抽烧开。
• 
  第七步
  7.放入鹌鹑蛋小火煮十分钟，然后浸泡一夜即可。

烹饪技巧

• 鹌鹑蛋用小勺轻轻压碎。

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