诱人的蒜苗河螺肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.11 08:41

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主料

• 河螺 ：200
• 蒜苗 ：100

辅料

• 食用油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带壳河螺清水静养干净。
• 
  第二步
  2.下冷水锅加少许料酒跟清水一起煮开。
• 
  第三步
  3.水开后,用牙签逐一挑出河螺肉。
• 
  第四步
  4.挑完后,用清水冲洗.蒜苗洗净,切段。
• 
  第五步
  5.把蒜苗下热油锅翻炒,七成熟后倒入螺肉翻炒三分钟,加盐,鸡精调味.最后撒入胡椒粉炒匀即可 (由于有小客人,不能放入辣椒.碗里的红辣椒纯属留照点缀之用)。

烹饪技巧

• 温馨小提示:河螺虽鲜美好吃,但胃不好不宜多食.清养河螺,滴上几滴油更能彻底去除螺内存积的污泥

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