荞麦肉松卷

具体步骤

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  第一步
  黄瓜切丝，备用；
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  第二步
  鸡蛋打散，加入雁门清高荞麦粉中；
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  第三步
  荞麦粉加入适量水，一边加水一边搅拌，加入少许盐，和成比较稀的面糊；
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  第四步
  平底锅锅底均匀抹少量食用油，开小火；倒入适量面糊，拿住锅柄微转，使面糊均匀扩散；
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  第五步
  一面凝固成形后，翻转另一面，待凝固取出薄饼，表面刷一层花生酱，均匀撒上肉松；
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  第六步
  放入黄瓜丝，从一端卷起，卷成筒状；
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  第七步
  切成一小段一小段即可，美味的荞麦肉松卷就完成啦！