孔雀开屏武昌鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 02:39

• 1651人看过
• 18
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1 杀好的武昌鱼清洗干净。 用其他鱼也可以哈。
• 第二步
  2. 2 把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟；
• 第三步
  3. 3 准备其他辅料。葱切段，姜切片；
• 第四步
  4. 4 小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段；
• 第五步
  5. 5 盘子底部铺上葱姜；
• 第六步
  6. 6 将切好的武昌鱼放在盘子上，摆好，鱼头和鱼尾分别于头尾放置，摆成孔雀开屏状；
• 第七步
  7. 7 摆上青红椒，倒入蒸鱼豉油、滴少许料酒，开水上锅蒸6-7分钟，关火后不揭锅，继续虚蒸2-3分钟；
• 第八步
  8. 8 鱼出锅后，撒上香葱末和装饰用的青红椒小粒。做热锅，烧热一点食用油，然后把热油浇到鱼身上。即可食。

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

健康小美味

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

孔雀开屏武昌鱼

11

已被1721人参考

孔雀开屏武昌鱼这道菜的制作没有什么太大的要求但是大家做的时候还是要关注细节的，俗话说细节决定成败这句话还是非常的有道理的。这道美食大家可以学着做做，但是食材小编……

包含食材

• 精盐

相关做法

精盐

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  乐乐自家菜-烧茄子
  11人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“孔雀开屏武昌鱼”做法

• 
  丹丹的下厨记录
• 
  LALA豆豆的厨房
• 
  桃子
• 
  这菜小清新

孔雀开屏武昌鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蒜蓉炒茼蒿菜

  翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  鱼香肉丝

  鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……