口感好的韭菜苔炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备韭菜苔、鸡蛋两枚
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  第二步
  2.将韭菜苔洗净、根部老的地方撕掉皮、用刀切成小段备用
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  第三步
  3.鸡蛋打入碗里加入盐并搅拌均匀
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  第四步
  4.蒜切末、辣椒切段
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  第五步
  5.锅内油烧热、淋入搅拌好的鸡蛋液
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  第六步
  6.中火、稍微成型用铲子切成小块、
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  第七步
  7.鸡蛋变色后盛出备用
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  第八步
  8.另起一锅、加入油、热后放入大蒜和辣椒煸香
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  第九步
  9.倒入切好的韭菜苔大火快炒
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  第十步
  10.倒入炒好的鸡蛋、翻炒均匀
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  第十一步
  11.加入盐
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  第十二步
  12.加入酱油、 大火快炒至韭菜苔断生即可出锅
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  第十三步
  13.盛盘