黄皮蜜饯

具体步骤

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  第一步
  1.挑选新鲜且已成熟的黄皮。
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  第二步
  2.将黄皮的果子摘下，去除枝叶。
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  第三步
  3.用盐轻轻揉搓黄皮。
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  第四步
  4.用清水将黄皮洗净，沥干水分。
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  第五步
  5.将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右。
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  第六步
  6.蒸至黄皮有些裂开，将吐出的果核剔出。
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  第七步
  7.将黄皮倒入锅中，加入冰糖。
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  第八步
  8.用中火煮至冰糖融化。
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  第九步
  9.转小火慢慢熬制，间中需搅拌，避免烧糊。
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  第十步
  10.约煮两个小时，煮到汤汁粘稠，黄皮软糯。
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  第十一步
  11.熄火，稍微凉却后，将其装罐密封保存。
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  第十二步
  12.可直接食用或泡水食用。