登录 手机九州醉

m.zhms.cn

港式荷叶冬菇蒸鸡
港式荷叶冬菇蒸鸡

港式荷叶冬菇蒸鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2018.11.08 08:15

人们都说心急吃不了热豆腐,但这道菜一定要趁热吃,才能吃到鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香。相互交糅相互渗透,不起眼的外表下包裹的是最扎实的丰腴饱满和直截了当的逼人清香! 一笼小小的荷叶冬菇滑鸡,让正在减肥中的小法偷瞄了10次,连吃了3碗饭!

更多详情
  • 1834人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 港式荷叶冬菇蒸鸡的做法图解一
    第一步
    冬菇用开水浸泡30分钟左右,泡软
  • 港式荷叶冬菇蒸鸡的做法图解二
    第二步
    冬菇泡软后,切成条
  • 港式荷叶冬菇蒸鸡的做法图解三
    第三步
    鸡肉洗干净,剁成小块
  • 港式荷叶冬菇蒸鸡的做法图解四
    第四步
    姜切条,葱切段、蒜剁碎,把冬菇、姜葱蒜倒入碗中
  • 港式荷叶冬菇蒸鸡的做法图解五
    第五步
    将油、酱油、蚝油、料、淀粉倒入碗中
  • 港式荷叶冬菇蒸鸡的做法图解六
    第六步
    2块荷叶洗干净,提前用开水浸泡。找个深碗把荷叶铺在上方形成碗状,倒入鸡块。
  • 港式荷叶冬菇蒸鸡的做法图解七
    第七步
    用荷叶包裹好,蒸汽烤箱先装满水,选择蒸汽预热100度
  • 港式荷叶冬菇蒸鸡的做法图解八
    第八步
    烤网放在蒸汽烤箱最后一层,把包裹好的食材放上去
  • 港式荷叶冬菇蒸鸡的做法图解九
    第九步
    选择纯蒸模式,110度/40分钟

烹饪技巧

  • 在制作的过程中,砍鸡块时不要太大块,小小块的,吃起来更有味道。同时荷叶要提前洗干净浸泡哦,不然荷叶硬硬的包不起来。

  • 最后,煮好后,不要心急拿出来,焖个3分钟,何叶香更好的释放。

10

收藏

分享
FASAL法帅

FASAL法帅

共有15个成果

TA的其他成果

港式荷叶冬菇蒸鸡
脆皮烤鸡,5分钟准备即可
港式叉烧,齿颊留香
日式秋刀鱼,皮脆柔嫩
烤红薯来啦!香气诱人~FASAL制作
非油炸薯条,法帅蒸汽烤箱制作
港式菠萝包经典风味,法帅蒸汽烤箱版
粉蒸肉,肥而不腻!法帅蒸汽烤箱版
查看全部
荷叶冬菇蒸鸡 荷叶冬菇蒸鸡
12
已被2394人参考

荷叶冬菇蒸鸡,相较于其它的烹饪方式,以蒸的制作方法最大程度的保留了鸡肉原汁原味的鮮。制作方法简单易学。烹制好的鸡肉,肉质熟而不烂,鸡肉皮爽肉嫩而闻名。干蒸鸡,大……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: