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人们都说心急吃不了热豆腐,但这道菜一定要趁热吃,才能吃到鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香。相互交糅相互渗透,不起眼的外表下包裹的是最扎实的丰腴饱满和直截了当的逼人清香! 一笼小小的荷叶冬菇滑鸡,让正在减肥中的小法偷瞄了10次,连吃了3碗饭!
在制作的过程中,砍鸡块时不要太大块,小小块的,吃起来更有味道。同时荷叶要提前洗干净浸泡哦,不然荷叶硬硬的包不起来。
最后,煮好后,不要心急拿出来,焖个3分钟,何叶香更好的释放。
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FASAL法帅
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