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香气逼人的素三丝
香气逼人的素三丝

香气逼人的素三丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白醋 :适量
  • 蒜 :适量
  • 糖 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 香气逼人的素三丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮洗净,切丝
  • 香气逼人的素三丝的做法图解二
    第二步
    2.芹菜茎洗净,切丝
  • 香气逼人的素三丝的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜洗净切丝
  • 香气逼人的素三丝的做法图解四
    第四步
    4.蒜切碎
  • 香气逼人的素三丝的做法图解五
    第五步
    5.锅中烧水,先焯胡萝卜和芹菜
  • 香气逼人的素三丝的做法图解六
    第六步
    6.开锅后倒入土豆丝
  • 香气逼人的素三丝的做法图解七
    第七步
    7.待土豆丝透明,即可捞出,用冷水过凉
  • 香气逼人的素三丝的做法图解八
    第八步
    8.把三丝沥干水分,香菜切段,放到盆里
  • 香气逼人的素三丝的做法图解九
    第九步
    9.加白糖
  • 香气逼人的素三丝的做法图解十
    第十步
    10.加适量盐
  • 香气逼人的素三丝的做法图解十一
    第十一步
    11.多加点白醋
  • 香气逼人的素三丝的做法图解十二
    第十二步
    12.把蒜碎倒入,一起搅拌

烹饪技巧

  • 可以加点麻油,辣椒油之类的提味。去皮的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋,这样可使土豆不变色。

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