「简单版」炒空心菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 空心菜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.空心菜摘好洗净并控干水分
• 
  第二步
  2.蒜瓣切小块，姜切丝，干红辣椒备用
• 
  第三步
  3.锅内放油炸姜丝和干辣椒
• 
  第四步
  4.倒入蒜瓣煸香
• 
  第五步
  5.倒入空心菜大火快速翻炒
• 
  第六步
  6.等菜叶全部软下去后，放盐和鸡精调味就可以了

烹饪技巧

• 炒青菜的过程中要大火炒盐最后放，这样不会出水而且好吃。

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炒空心菜

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炒空心菜，是一种用菜籽油来清炒空心菜的一道开胃健脾的素菜；口感清新爽口，吃起来十分可口；用其来搭配上热气腾腾的白米饭，十分下饭；做的时候一定要多放一些酱油，那样……

包含食材

• 空心菜

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