爽口凉拌莜面

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.14 04:17

凉拌莜面制作十分简单，主要用到了莜面，而且里面用到了辣椒，刺激人们的味蕾，以及米醋，具有开胃的作用，两者搭配在一起最后和莜面搅拌在一起，每一口都是一种味觉上的享受呢，让人忍不住吃了一口之后还想吃第二口，快来试试这道美味吧！

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主料

• 莜面 ：200
• 香菜 ：20

辅料

• 香油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莜面一袋，拆开包装后将莜面一分为二剪短
• 
  第二步
  2.放入冷水中浸泡
• 
  第三步
  3.浸泡大概半小时后莜面开始变色膨胀，这时就可以过一下冷水，沥干水份就OK啦
• 
  第四步
  4.将香菜洗净，去根，去茎，留叶备用
• 
  第五步
  5.酱油，醋，香油，盐调制一碗酱汁备用
• 
  第六步
  6.将酱汁浇在莜面上撒上香菜即可

烹饪技巧

• 莜面也可以用热水泡，速度更快

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凉拌莜面

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包含食材

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