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土司蜂蜜小面包
土司蜂蜜小面包

土司蜂蜜小面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.19 04:57

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主料

辅料

  • 黄油1 :25
  • 黄油15
  • 白芝麻 :20

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有的材料称好,把主料放在盆里,开始揉面
  • 第二步
    2. 揉面15分钟,看状态
  • 第三步
    3. 很粘手,不捉急
  • 第四步
    4. 继续揉,15分钟
  • 第五步
    5. 25克黄油,慢慢放入继续揉
  • 第六步
    6. 看状态,这个过程接下来需要一个小时
  • 第七步
    7. 越来越光滑,越来越有赶脚
  • 第八步
    8. 一个小时,揉成透明薄膜就好
  • 第九步
    9. 面盆上涂薄薄的植物油防粘,面团放入,盖上保鲜膜,发酵至2倍大,夏季一个小时发酵时间
  • 第十步
    10. 将面团分成8份
  • 第十一步
    11. 烤盘刷黄油15克
  • 第十二步
    12. 小面团用保险膜盖起来,取一个面团用擀面杖擀成椭圆形,然后卷起,对半切开,底部粘上白芝麻放入烤盘
  • 第十三步
    13. 然后放在室温下,放30分钟
  • 第十四步
    14. 有点凌乱哈,烤箱预热180度,5分钟
  • 第十五步
    15. 180度,20分钟即可
  • 第十六步
    16. 芝麻多,上面我也撒了点,非常松脆好吃
  • 第十七步
    17. 可爱吧!非常好吃!第一次就可以成功的一款早餐包!

烹饪技巧

  • 新手容易做,这款面包有蜂蜜,所以烤的时候不用刷蛋液,上色漂亮。烤盘上涂黄油,会有油煎的特效,面包底部很脆,加上芝麻,味道很赞

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