家常版酱焖土豆茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.22 01:13

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主料

• 土豆 ：1个
• 茄子 ：适量

辅料

• 猪肉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 备料：土豆，茄子，猪肉，葱姜蒜，豆瓣酱。
• 第二步
  2. 起锅热油，先放肉，炒到微焦放葱姜蒜，五香粉，然后放豆瓣酱，炒香后放料酒，海鲜酱油，再放适量的水。
• 第三步
  3. 放完水后把土豆茄子放里，大火烧开，然后调中火，焖的过程中翻一翻，别糊锅。
• 第四步
  4. 出锅前少放些味精就好了，装碗后撒点蒜沫。

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酱焖土豆茄子干

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包含食材

• 茄子干
• 土豆

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