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下饭极品酱焖土豆茄子干
下饭极品酱焖土豆茄子干

下饭极品酱焖土豆茄子干

准备时间:2小时
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.26 02:50

酱焖土豆茄子干是一道特别下饭的家常菜哦,茄子干是新鲜茄子的升级版,经过了发酵,它得到了升华,所以口感会更加,如果有朋友小孩吃土豆又喜欢吃茄子,那你就很有必要学习一下了哦,一个菜就可以满足你两个愿望,我们这个酱用的是豆瓣酱,拌饭特别好吃哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 豆瓣酱 :5

具体步骤

  • 第一步
    茄子干用温水泡两个小时以上。攥干水分备用。土豆洗净切条。
  • 第二步
    一汤匙豆瓣酱用少量水稀释。
  • 第三步
    热锅放油放入葱花和豆瓣酱爆香。
  • 第四步
    放入土豆条和茄子干翻炒均匀。
  • 第五步
    加入适量水,盖锅盖多焖一会儿。可以稍微多放一点!
  • 第六步
    收汁到浓稠即可。

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嘿、吃货

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酱焖土豆茄子干 酱焖土豆茄子干
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酱焖土豆茄子干是一道奇特的菜肴,做法非常神奇,味道也是非常的美味。尝着的口感俱佳,把土豆和茄子放入锅中煮,再加入一些佐料然后放入锅中焖,吃起来有一种奇特的味道,……

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