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家常版吃香甜润滑稠糯的八宝粥
家常版吃香甜润滑稠糯的八宝粥

家常版吃香甜润滑稠糯的八宝粥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.28 04:54

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主料

  • 薏米一把
  • 红米 :一把
  • 黑米一把
  • 糯米一大把
  • 小玉米茬子 :一把
  • 红豆一把
  • 绿豆一把
  • 无芯莲子 :八粒
  • 百合半把
  • 桂圆(去壳) :八个
  • 大红枣 :4个
  • 枸杞半把

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 薏米,红米,黑米,糯米,小玉米茬子,红豆,绿豆,无芯莲子,混合一起,清洗干净,放入电压力锅内,加入三倍米的水,高压20分钟。
  • 第二步
    2. 此时打开锅盖,粥已基本软烂粘稠,勺子沉底轻轻搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 加入清洗干净并一直浸泡着的百合,桂圆,大红枣,枸杞,再加入与这些材料等量的热水,高压8分钟。
  • 第四步
    4. OK,美味的八宝粥煮好了!根据个人口味加入红糖即可。

烹饪技巧

  • 其实,任何米都可以放在一起煮成粥,多哪种米少哪种米都没所谓的,只是糯米一定要的,因为糯米会让粥更加浓稠,也有喜欢加西米的,都可以。红糖也可以换成冰糖,但应在第三步时随着百合,桂圆,大红枣和枸杞一起放入。如果喜欢吃葡萄干的话,建议最后加入,避免使粥的口感变酸。

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