家常版酸辣土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.03 01:28

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主料

• 土豆 ：2个

辅料

• 青椒 ：2个
• 植物油 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 葱段 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 白醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切丝，青椒切丝。
• 第二步
  2. 烧锅放油，把花椒粒放进去，炒出香味后捞出。放入葱段姜丝，爆出香味。
• 第三步
  3. 放入土豆丝和青椒丝，翻炒至土豆丝呈半透明状，放入白醋精盐翻炒片刻即可。

烹饪技巧

• 注意不要选购有芽和绿色的土豆。还有，土豆洗净切丝后过冷水，可去表面的淀粉。

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