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自制浪漫玫瑰慕斯蛋糕(六寸)
自制浪漫玫瑰慕斯蛋糕(六寸)

自制浪漫玫瑰慕斯蛋糕(六寸)

准备时间:2小时
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.30 01:20

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主料

辅料

  • 朗姆酒 :5
  • 糖粉 :15
  • 吉利丁粉 :5

具体步骤

  • 第一步
    1. 先准备好所有所需的材料~
  • 第二步
    2. 把消化饼干用料理机打成粉~没有料理机的话可以用擀面杖什么的~
  • 第三步
    3. 黄油隔水融化
  • 第四步
    4. 饼干打好成这个状态
  • 第五步
    5. 黄油也融化好了
  • 第六步
    6. 黄油和饼干粉倒在一起搅拌均匀
  • 第七步
    7. 成这个状态~
  • 第八步
    8. 慕斯模用锡纸包裹好~别漏了
  • 第九步
    9. 饼干粉倒入慕斯模,压平,压紧实
  • 第十步
    10. 奶油奶酪稍稍溶化后,隔热水打到光滑
  • 第十一步
    11. 分两次加入牛奶,继续搅打
  • 第十二步
    12. 搅打
  • 第十三步
    13. 把吉利丁粉(多的那份)加水融化,糖粉,一起加入
  • 第十四步
    14. 打发奶油到七分左右,加入前面的糊中
  • 第十五步
    15. 搅拌均匀成这样~
  • 第十六步
    16. 倒入模具中轻轻震荡出大泡泡。然后放入冰箱冷藏四个小时以上(我冷藏了一晚上)
  • 第十七步
    17. 制作镜面,吉利丁粉(少的那份)加水融化,加入糖粉融化
  • 第十八步
    18. 加入泡好的玫瑰花
  • 第十九步
    19. 把冰好的慕斯拿出,把玫瑰液体轻轻倒入慕斯上层,放入冰箱继续冰3小时,完成
  • 第二十步
    20. 成品

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调料味儿

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