常吃不腻的鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 番薯粉 ：3勺

辅料

• 米酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将三大勺番薯粉放入碗中。
• 
  第二步
  2.加水搅拌，再加入适量的盐，味精和米酒，再打入一个鸡蛋搅拌。
• 
  第三步
  3.热锅加油，轻晃动锅，使油大面积开来，不易粘锅。
• 
  第四步
  4.将糊倒入锅中，晃动锅，使糊慢慢流成饼状。
• 
  第五步
  5.煎一两分钟，稍有金黄，翻面，再煎几秒就可关火。

烹饪技巧

• 1、也可在步骤2中加入葱花，味道会更香。2、可以直接吃，也可包上肉松，火腿肠，油条等。3、注意控制时间，不要煎太久，不然容易焦。喜欢有脆脆感的朋友，可以稍多放一点油。

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