肉渣渣炒泡豇豆

具体步骤

• 第一步
  1. 用料酒、生抽、糖把肉搅匀，静止10min备用。
• 第二步
  2. 取出泡豇豆和姜，清水冲洗一下。
• 第三步
  3. 把泡豇豆切成颗粒～
• 第四步
  4. 把泡姜和青尖椒切成颗粒。
• 第五步
  5. 取炒锅烧热倒油，把花椒炸香，再把花椒捞出来。
• 第六步
  6. 倒肉渣渣，快速搅拌翻炒（避免粘锅）
• 第七步
  7. 肉炒的比较干，就加入一勺老抽，上色增味。
• 第八步
  8. 肉末尽量炒到发干，并且松散。
• 第九步
  9. 待肉全部变色，加入泡姜和青尖椒！辣到有些熏眼睛～
• 第十步
  10. 最后把切好的泡豇豆全倒锅里，炒一会儿就可以出锅啦！
• 第十一步
  11. 这个是加了几节煮熟的四季豆，口感更丰富！大家都可以自由发挥哦！