自制韭芯包子

具体步骤

• 第一步
  1. 韭芯洗净切碎。
• 第二步
  2. 鸡蛋炒熟剁碎
• 第三步
  3. 粉条用水煮一下，剁碎，忘了拍照了。
• 第四步
  4. 炸香花椒，大料，捞出。
• 第五步
  5. 爆香葱花，生姜，
• 第六步
  6. 放入粉条，鸡蛋搅匀。
• 第七步
  7. 待凉时，再放韭芯，加入盐，老抽等调料。拌匀。
• 第八步
  8. 提前发好的面，用温水把小苏打化开，加入面中搅匀，再加干面粉和面。
• 第九步
  9. 活成这样，软一点较好。
• 第十步
  10. 出剂子，捏包子。
• 第十一步
  11. 成型，放屉上蒸15分钟就可以了。
• 第十二步
  12. 醋，辣椒
• 第十三步
  13. 特写。