自制紫薯面食3做

具体步骤

• 第一步
  1. 将紫薯煮熟.
• 第二步
  2. 趁温热剥皮，用拧面器拧碎.
• 第三步
  3. 将紫薯泥分成两份.一份做玫瑰花馒头，一份做汤元和糯米禚.
• 第四步
  4. 另一份与糯米粉加开水混合，做汤元的面团可软些，做年糕的面团要硬些.
• 第五步
  5. 把面团搓成长条,切成小剂子.
• 第六步
  6. 擀成5个圆饼依次叠放，用筷子在中间压一下，同时另搓一根细面条做花心.
• 第七步
  7. 卷起，然后从中间快速切一刀，分成两朵玫瑰花.
• 第八步
  8. 玫瑰盛开.
• 第九步
  9. 将成型玫瑰花放在打湿的笼布上冷水上锅，大火水开后蒸20分钟关火，盖盖再闷3分钟。
• 第十步
  10. 紫薯飘香，玫瑰盛开.
• 第十一步
  11. 紫薯年糕的做法另一菜谱介绍.
• 第十二步
  12. 汤元的做法另一菜谱介绍.