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400卡定食之牛排三明治
400卡定食之牛排三明治

400卡定食之牛排三明治

准备时间:56分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.26 02:01

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主料

  • 迷你法棍 :30
  • 厚西冷牛排肉 :60
  • 解冻鸡油菌 :50
  • 黄瓜70
  • 小番茄 :80

辅料

  • 狄戎芥末酱 :1
  • 大籽芥末酱 :1
  • 橄榄油2茶匙
  • 黄油2

具体步骤

  • 第一步
    1. 法棍破开,抹狄戎和大籽芥末酱
  • 第二步
    2. 买一块厚Sirloin(西冷,沙朗),胡椒盐撒过,下高热的煎锅煎好,等常温厚,剔去脂肪,取60克肉切片,码上
  • 第三步
    3. 鸡油菌用1茶匙半橄榄油,2克黄油,少许盐炒至香软,用黄瓜片围起做盅
  • 第四步
    4. 小番茄破开,撒少许盐,淋半茶匙橄榄油,罗勒叶装饰

烹饪技巧

  • 要买厚牛排,这样口感好。不要使用和牛,肋眼,脂肪太多。可以使用牛菲力。一块大牛排可以煎好冷藏,分2-3餐吃。

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