巧克力布丁

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.06 04:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 吉利丁片用冷水泡軟後撈起，加入適量牛奶用微波爐加熱至融化。
• 第二步
  2. 剩餘牛奶加巧克力，同樣加熱至融化。將兩種奶液混合，加入適量煉乳，1顆奶油球，攪拌均勻後放置冷卻。
• 第三步
  3. 奧利奧餅乾去夾心，放入保鮮袋用擀麵杖壓成粉末狀
• 第四步
  4. 蛋清分三次加糖打發至硬性發泡，倒入冷卻後的巧克力奶液中，以畫十字和翻動的方式混合。（會分層但沒關係）
• 第五步
  5. 在布丁杯底層鋪奧利奧碎屑，然後倒入混合好的奶液，最上面一層在撒上奧利奧。蓋上保鮮膜冷藏4小時，完成。

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