家常菜仔姜肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.材料：仔姜、红辣椒、瘦肉、油、盐、香油、淀粉、五香粉
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  第二步
  2.用水仔姜表面清洗干净，斜切成薄片，再切成细丝，红辣椒去籽去蒂切成细丝
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  第三步
  3.猪肉切成细丝。猪肉加淀粉、香油、五香粉、腌制15分钟，让肉充分吸收
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  第四步
  4.将味级鲜、淀粉、料酒、糖和盐、鸡精加适量的水兑成芡汁待用。
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  第五步
  5.炒锅烧热，放入油，放入肉丝
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  第六步
  6.炒变色
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  第七步
  7.加入仔姜丝和红椒丝
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  第八步
  8.炒匀。
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  第九步
  9.倒入兑好的芡汁
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  第十步
  10.炒匀，即可出锅。