鲜美包子-海带香菇肉馅（详细的制作步骤）

具体步骤

• 第一步
  1. 和面（这步忘记拍照了）：酵母，糖，用适量温水化开。面粉放盆里，加入酵母水，用筷子搅开。牛奶加点盐，先倒一些进面粉里，筷子搅开，再倒再搅直到盆里面粉都成絮状。用手揉压成一团较光滑的面团，盖上锅盖，放温暖处发酵。
• 第二步
  2. 肉馅：新鲜搅好的肉馅（三肥七瘦），加盐，葱姜芹菜末，十三香，植物油边搅边渐渐加入半碗高汤或者水。海带干，香菇干泡好切细末，胡萝卜豆腐皮切洗末，加入肉馅里，放酱油，蚝油搅上劲。
• 第三步
  3. 等面团发酵成两倍大，使劲揉压排出空气，直到面团切开里面几乎没有毛孔即可^_^。把面团搓成长条，揪成一个个小剂子
• 第四步
  4. 把小面团搓圆，用手压扁，用擀面杖压成圆形面皮
• 第五步
  5. 取适量馅放进面皮里面
• 第六步
  6. 从一端开始捏褶皱，一层叠一层捏紧
• 第七步
  7. 捏好了的样子。码放在蒸笼里，记得要间隔开，好有空间涨大。开火烧一两分钟关掉，有点温度帮助包子发起来，静置二十分钟，即可开大火蒸了。
• 第八步
  8. 蒸二十至三十分钟，关火不要打开，闷五分钟就可取出了。
• 第九步
  9. 开吃…
• 第十步
  10. 再来张