「家有大厨」焦糖布丁

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋两枚、白糖20G、牛奶一包、QQ糖（23G）两包
• 
  第二步
  2.打鸡蛋
• 
  第三步
  3.分离蛋黄蛋清
• 
  第四步
  4.只取蛋黄
• 
  第五步
  5.锅擦干水、烧热 放入白糖
• 
  第六步
  6.小火翻炒
• 
  第七步
  7.白糖烧成金黄色、冒泡、 关火
• 
  第八步
  8.将焦糖盛入容器、 放冰箱冷藏
• 
  第九步
  9.重新弄个锅、 放入牛奶、QQ糖、蛋黄 搅拌
• 
  第十步
  10.一直搅拌、直至QQ糖完全融化
• 
  第十一步
  11.将完全融化均匀的蛋奶液盛入有焦糖的容器 凉了再放冰箱 冷藏三个小时左右、直至液体凝固
• 
  第十二步
  12.取出冻好的布丁 如果没有拍照需要、我个人认为这时候拿勺子吃口感是最好的、
• 
  第十三步
  13.看、掉不下来、掉不下来、那如何完整地取出呢？
• 
  第十四步
  14.将容器倒扣在盘子里
• 
  第十五步
  15.捂上热毛巾、等毛巾凉了再换热的、直至布丁脱出模具
• 
  第十六步
  16.啊哦、因为中途上网偷懒、没有时时守在布丁旁边，所以等我看到的时候、已经有点加热过度了，周围都化了、555、影响美观啦！