白贝花蟹粥

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.19 02:57

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主料

• 花蟹 ：500
• 白贝 ：1500

辅料

• 姜、 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 白贝洗净，去掉没肉一边的壳，用少许白酒、盐、糖调味。
• 第二步
  2. 花蟹洗净斩件，放少许盐、糖、姜未捞匀，待用。
• 第三步
  3. 把白贝、花蟹分别下锅用姜片(5片）爆炒一会，放入预先煲好的白粥里，再煲5分钟后加盐调味，最后放入粒、麻油即可。

烹饪技巧

• 花蟹不用太大只，细细只的都很多肉。白贝先用热水滚开口，去掉一边的壳。

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