登录 手机九州醉

m.zhms.cn

面拖花蟹
面拖花蟹

面拖花蟹

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.29 07:22

  • 1555人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将花蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切成四块
  • 第二步
    2. 给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉,将剩余的面粉加清水以1:2调匀,做成面糊;
  • 第三步
    3. 炒锅烧热后倒入油,5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下,中火煎至切口凝固定型,蟹块颜色变红盛出;
  • 第四步
    4. 留余油将姜丝和葱白段放入,煸出香味,放入煎好的蟹块,烹入料去腥;
  • 第五步
    5. 调入盐、生抽、白糖炒匀,加适量清水大火烧开,改中火,煮约5分钟至入味;
  • 第六步
    6. 将调匀的面糊,缓缓倒入锅内,快速炒匀,让蟹块都均匀地裹上一层面糊,放入葱青段翻炒几下即可出锅。

11

收藏

分享
这菜小清新

这菜小清新

共有495个成果

TA的其他成果

Mili蛋煨莴笋
电饭煲蛋糕
可乐鸡翅
家常版糖醋小排骨
海南鸡饭
美味烙饼
十分诱人的熬猪油
家常素炒山药
查看全部
鲜甜花蟹粥 鲜甜花蟹粥
21
已被2227人参考

很多人喜欢吃蟹,但是却不知道怎么做才好吃。在这里就有一种很好吃的美食可以提供借鉴,鲜甜花蟹粥。难度低,材料简单,味道甜鲜,回味无穷。花蟹只要处理得当是不会有毒的……

包含食材
发表评论需要登录

评论