「家有大厨」红烧鲫鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

• 3859人看过
• 1351
• 收藏

主料

• 鲫鱼 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 味精 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冰箱取出鱼解冻
• 
  第二步
  2.起油锅，油热后下姜片爆香，接着入鱼，我只用了一条
• 
  第三步
  3.稍煎一下，翻面，也煎一下，加入适量老抽、葱、料酒
• 
  第四步
  4.至两面都上色后加入适量水，慢火炖
• 
  第五步
  5.最后小火，关火后再焖一小会，出锅

烹饪技巧

• 1、冰箱取出的鱼先解冻2、姜片先爆香下鱼3、依次入料，加入适量水后，小火慢炖4、出锅前稍焖一会

1351

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

浅笑厨海

共有470个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧鲫鱼

1038

已被17500人参考

鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，食用方法更是千奇百怪。红烧便是其中最常见的一种做法，红烧的鲫鱼不仅色泽光滑，其味也是令人垂涎欲滴。而……

包含食材

• 鲫鱼

相关做法

鲫鱼

• 
  家常清蒸鲫鱼
  13人点赞
• 
  清蒸鲫鱼
  14人点赞
• 
  家常清蒸鲫鱼
  14人点赞

热门推荐

• 鲫鱼豆腐汤
• 木耳功效
• 葫子的家常做法
• 羊肉汤
• 蜂胶的用途
• 自制奶茶
• 胃病吃什么菜好
• 元宵

全部其他的“红烧鲫鱼”做法

• 
  酸奶小菜心
• 
  爱喝白开水
• 
  紫色的橙子
• 
  黑暗料理达人

「家有大厨」红烧鲫鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  小鱼汤

  小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻……

• 
  鲫鱼汤

  鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这……

• 
  红烧鲫鱼

  鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，……

• 
  清蒸鲫鱼

  清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质……