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鲜香的椰蓉面包卷
鲜香的椰蓉面包卷

鲜香的椰蓉面包卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

  • 高筋粉 :250

辅料

  • 糖 :45
  • 酵母 :3
  • 椰蓉 :适量
  • 油 :30
  • 盐 :3
  • 水 :160ml

具体步骤

  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解一
    第一步
    1.所有配料倒入面包机开始和面
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解二
    第二步
    2.将面和成光滑面团开始发酵一个小时
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解三
    第三步
    3.发酵好的面团
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解四
    第四步
    4.进行排气后醒发十五分钟
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解五
    第五步
    5.醒发好的面团,擀面杖将面团擀成面皮
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解六
    第六步
    6.擀好的长方形面皮
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解七
    第七步
    7.我一次做的是两个口味的,一半抹上肉松,一半抹上椰蓉
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解八
    第八步
    8.面皮卷起
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解九
    第九步
    9.卷起的面包卷用刀切段
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解十
    第十步
    10.切好的面包卷放入烤盘内,这个是椰蓉的
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解十一
    第十一步
    11.这个是肉松的,进行二次醒发,这一次大约要一个小时
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解十二
    第十二步
    12.醒发好的面包卷刷上蛋液
  • 鲜香的椰蓉面包卷的做法图解十三
    第十三步
    13.放入预热好的烤箱中层180度13分钟即可哦

烹饪技巧

  • 面包的口感好坏关键在于揉面阶段,因为我是面包机揉,就轻松多了,大约揉四十分钟就可出现薄膜了哦

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