米粉蒸肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.22 01:14

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主料

• 五花肉 ：600
• 蒸肉粉 ：120
• 胡萝卜 ：1个
• 南瓜 ：150
• 酱油 ：1勺
• 料酒 ：1勺
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 姜 ：数片

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净，切厚1公分、宽5公分一块
• 第二步
  2. 把酱油、料酒、糖、盐，姜片放入装肉的碗里
• 第三步
  3. 拌匀，盖上盖子腌25分钟
• 第四步
  4. 蒸锅中放水，把胡萝卜、南瓜块摆放好
• 第五步
  5. 把腌好的肉水倒掉，姜片取出，放米粉搅拌均匀
• 第六步
  6. 把拌匀好的米粉肉，一块块摆放在蔬菜上面，大火烧开后，再蒸1小时就好了
• 第七步
  7. 出锅装盘，可以享用了！

烹饪技巧

• 腌肉的汁与生姜片都去掉，这样不会有肉腥味，姜味。

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