蒜泥青笋

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.24 05:12

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主料

• 青笋 ：500

辅料

• 蒜 ：4个
• 盐 ：酌量
• 猪油 ：30ml
• 鸡精 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 青笋、蒜，洗净。
• 第二步
  2. 青笋切片，蒜剁成泥。
• 第三步
  3. 将蒜泥铺在切好的青笋上面。
• 第四步
  4. 炒锅下油，待油冒烟，将备好的青笋和蒜泥一起翻下锅，使蒜泥先接触油。
• 第五步
  5. 翻炒几下，下盐，鸡精，继续翻炒一分钟即可起锅。

烹饪技巧

• 如果喜欢吃软一点的，可以将切好的青笋先用盐码十分钟，挤去多余水分再炒。

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